История алкоголя — Древний Китай

История алкоголя: Древний Китай

История алкоголя - Древний Китай

Кувшины для вина, датируемые 7000 годом до н. э., являются самыми старыми следами зеленого змея на территории Китая. Обнаруженные в поселении Джиаху алкогольные напитки приготавливались из риса, меда и фруктов.

Множество алкогольных напитков использовалось китайцами с доисторических времен. Алкоголь, (по-китайски «джиу»), считался духовной пищей, в противоположность пище материальной, а обширные документальные свидетельства говорят в пользу того, что этот самый «джиу» сыграл большую роль в религиозной жизни того периода. «В древние времена люди всегда пили, будь то проведение мемориальной церемонии, жертва богам или предкам. Пили, чтобы взрастить в себе решительность перед битвой, отмечая победу, пили перед официальными казнями, принимая присягу верности, празднуя рождение, брак, воссоединение после ссор, переезды, отдавая дань смерти, и, конечно, на самых разнообразных праздниках». Да уж, оказывается традиции не то что вековые — тысячелетние.

История алкоголя - Древний Китай

В указе китайского императора от 1116 года до н. э., говорится о том, что употребление алкоголя в разумных количествах предписано небесами. Являлось это небесным предписанием, или нет — выяснить трудновато, однако ясно другое — такой указ был весьма выгоден для казны. Во времена Марко Поло (1254-1324) алкоголь был одним из основных источников дохода империи.

Алкогольные напитки пользовались популярностью среди всех слоев китайского общества, использовались в качестве источника вдохновения, играли важную роль в гостеприимстве, расценивались как средство от усталости, ну и частенько ими злоупотребляли. Между 1100 годом до н. э. и 1400 годом законодательство 41 раз отменяло, и снова разрешало производство алкоголя. Вот строки, датируемые 650 годом до н. э.: «Народу не обойтись без пива. Запретить его и обеспечить всеобщее воздержание не под силу даже мудрецам. И потому мы предупреждаем — не злоупотребляйте им».

История алкоголя - Древний Китай

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *